بهترین سرخ کن 2020 کدامند؟

اکثر مردم تمایل به مصرف غذاهای سرخ شده دارند و با وجود اینکه از مضرات مصرف زیاد روغن باخبرند اما غذاهای فست فودی از خوشمزه‌ترین تفریحات آن‌ها محسوب می‌شود. کمتر کسی را می‌توان پیدا کرد که بتواند پیشنهاد چندتکه مرغ سوخاری همراه با مقداری چیپس سیب‌زمینی را رد کند.

غذاهای سرخ‌کرده ذاتا خوشمره‌اند؛ گویا از هم‌نشینی ماده‌ی خام با روغن داغ، طعمی بهشتی در آن‌ها تزریق می‌شود. اگر شما نیز جزو این دسته از افراد هستید، قطعا با دردسرهای سرخ کردن غذا در آشپزخانه از جمله پخش شدن بوی روغن سرخ شده آشنا هستید. همچنین مطلب بهترین کولر آبی را مشاهده کنید.

اگر دلتان می‌خواهد از شر این دردسرها خلاص شوید باید به سراغ انتخاب بهترین سرخ کن بروید. با داشتن چنین دستگاهی می‌توانید در مهمانی‌هایتان بدرخشید و علاوه بر تهیه غذاهای متنوع، زمان بیشتری را در کنار عزیزانتان باشید.

در این مقاله به معرفی نه مورد از بهترین سرخ کن‌های بازار روز ایران می‌پردازیم که همگی در نوع خود بی‌نظیر هستند.

در آخر مقاله هم یک راهنمای خرید کوتاه اما کاربردی آمده است. این راهنما به شما می‌گوید که برای خرید بهترین سرخ کن، باید از چه نکاتی غافل نشوید.

انواع مختلف سرخ کن

از مهم‌ترین انواع سرخ کن می‌توان به سرخ کن‌های گازی، بدون روغن و الکتریکی اشاره کرد:

 سرخ کن گازی

این نوع سرخ کن‌ها در رستوران‌ها و آشپزخانه‌ها استفاده می‌شوند و علاوه بر اینکه کیفیت غذا را بیشتر حفظ می‌کنند، نسبت به مدل الکتریکی سریع‌تر روغن را داغ می‌کنند. اگر از سرخ کن‌های گازی به درستی استفاده نشود، می‌توانند خطرساز باشند.

 سرخ کن بدون روغن (ایر فرایر)

شاید بتوان این نوع را بهترین سرخ کن نامید. سرخ کن‌های بدون روغن دستگاه‌هایی هستند که تا 80% در مصرف روغن صرفه‌جویی می‌کنند. در ایر فرایرها دیگر خبری از روغن نیست و غذا با هوای داغ سرخ می‌شود. سرخ کن‌های بدون روغن بسیار ایمن هستند و خیلی سریع تمیز می‌شوند. علاوه بر این، برای پخت کیک و دیگر مواد غذایی نیز می‌توان از آن‌ها استفاده کرد.

سرخ کن الکتریکی

از رایج‌ترین انواع سرخ کن جهت مصارف خانگی می‌توان به سرخ کن‌های الکتریکی اشاره کرد که بسیار ساده و ایمن هستند. بسیاری از آشپزها معتقدند این سرخ کن‌ها کیفیت غذا را به خوبی حفظ نمی‌کنند و به دلیل اندازه کوچک، سرخ کردن غذاهایی مانند بوقلمون در آن‌ها دشوار است. سرخ کن‌های الکتریکی برای سرخ کردن غذاهایی مانند سبزیجات و میگو بهترین انتخاب هستند.

1) سرخ کن فیلیپس سری Viva Collection مدل HD9220

بهترین سرخ کن با قابلیت تفکیک قطعات

فیلیپس نام یکی از مطرح‌ترین برندهای هلندی و چندملیتی است که در زمینه تجهیزات الکتریکی فعالیت دارد. این برند در سال 1891 توسط جرارد فیلیپس تاسیس شده است. این شرکت بزرگ 122000 نفر کارمند دارد و خدماتش را در 60 کشور جهان ارائه می‌دهد. فیلیپس در حوزه صنایع و محصولات الکترونیک رتبه دهم جهانی را به خود اختصاص داده است.

سرخ کن فیلیپس سری Viva Collection مدل HD9220 محصول بسیار زیبایی است که کار با آن بسیار راحت است. درب این دستگاه از بالا باز نمی‌شود و مواد غذایی به صورت کشویی در قسمت پایینی دستگاه وارد می‌شوند. به دلیل عایق بندی خوبی که داخل دستگاه قرار دارد، هنگام فعالیت بدنه دستگاه خنک می‌ماند.

سرخ کن فیلیپس سری Viva Collection مدل HD9220 در دسته سرخ کن‌های بدون روغن قرار می‌گیرد و با مقدار کمی روغن، غذای سرخ شده زیادی آماده می‌کند. در این دستگاه علاوه بر قابلیت تنظیم دما، قابلیت تنظیم زمان نیز تعبیه شده است. طراحی مکعبی این مدل با زوایای گرد شده با رنگ مشکی براق آن تکمیل ‌شده است تا یکی از زیباترین‌های فیلیپس در آشپزخانه عرض‌اندام کند.

از دیگر مشخصات سرخ کن HD9220 می‌توان به قابلیت طبخ غذا با 80 درصد چربی کمتر نسبت به سرخ کن‌های متداول، تایمر 30 دقیقه‌ای، نمایشگر چراغ، دسته‌های عایق حرارت و قابلیت تنظیم میزان حرارت دستگاه برای گرفتن نتیجه بهتر اشاره کرد.

اطلاعات سرخ کن فیلیپس سری Viva Collection مدل HD9220

2) سرخ کن فیلیپس سری Avance Collection مدل HD9240 XL

بهترین سرخ کن دارای نمایشگر دیجیتال و لمسی

سرخ کن فیلیپس سری Avance Collection مدل HD9240 XL، رنگ‌بندی مشکی و براق زیبایی دارد و دسته ارگونومیکش این زیبایی را چند برابر کرده است. سبد توری و ظرف روغن در نیمه پایینی دستگاه قرار گرفته است.

ظرفیت سه لیتری HD9240 XL، آن را مناسب یک وعده غذایی خانواده‌ای کم جمعیت کرده است. نمایشگر دیجیتال و لمسی که در جلوی دستگاه تعبیه شده، تمامی امکانات دما، زمان شروع و پایان فعالیت دستگاه را در اختیار شما قرار داده است.

فیلیپس سری Avance Collection مدل HD9240 XL، سرخ کنی است که با هوا کار می‌کند! به عبارت دیگر، این سرخ کن در دسته سرخ کن‌های کم روغن جای می‌گیرد. جنس بدنه این دستگاه، پلاستیک باکیفیت است و محفظه‌اش شامل یک سینی با تفلون نچسب است که تحت هیچ شرایطی غذا به آن نمی‌چسبد. تنها با فشردن یک دکمه می‌توانید توری را از سینی جدا کنید.

در این دستگاه از فناوری Rapid Air Technology بهره گرفته شده است که با استفاده از ترکیب یک المنت حرارتی که به صورت حلزونی پیچیده شده‌ است و یک فن در بالای آن، دائما هوای داغ درون محفظه به چرخش درمی‌آید و با فشار زیاد به روی مواد غذایی هدایت می‌شود.

در سرخ کن فیلیپس سری Avance Collection مدل HD9240 XL، تنها با یکبار روشن کردن می‌توانید غذایتان را تحویل بگیرید و دیگر نیازی به چک کردن‌های مرتب و هم زدن ندارید.

از دیگر مشخصات سرخ کن فیلیپس سری Avance Collection مدل HD9240 XL می‌توان به پخت به وسیله چرخش هوای گرم،80 درصد کاهش چربی غذا، تایمر 60 دقیقه‌ای، قابلیت تنظیم درجه حرارت پخت، قابلیت شستشوی ظرف داخلی در ماشین ظرف‌شویی و بوی کمتر در حین پخت در مقایسه با سرخ کن‌های معمولی اشاره کرد.

اطلاعات سرخ کن فیلیپس سری Avance Collection مدل HD9240 XL

راهنمای نهایی خرید بهترین سرخ کن

از مهم‌ترین نکاتی که قبل از خرید بهترین سرخ کن باید به آن‌ها توجه شود، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

·        ظرفیت

• اگر در خانواده‌ای کم جمعیت زندگی می‌کنید، سرخ کنی را بخرید که ظرفیت پایینی داشته باشد. اگر به دنبال خرید سرخ کن‌های با حجم بالا بروید، پولتان را هدر داده‌اید، زیرا هر چه حجم دستگاه بالاتر باشد قیمت آن نیز بالا می‌رود و علاوه بر آن، به روغن بیشتری نیاز است. سرخ کن‌های در حجم بالا، چند سبد دارند که به کمک آن‌ها می‌توان حجم متنوعی از غذا را در مقدار دلخواه تهیه کرد.

·        ایمنی

• از دیگر نکات مهمی که قبل از خرید سرخ کن باید به آن توجه شود، ایمنی دستگاه است. دستگاه علاوه بر مقاوم بودن در برابر حرارت و عایق گرما بودن، باید سیستم خاموش کردن خودکار نیز داشته باشد.

·        جنس بدنه

• سرخ کنی را بخرید که جنس بدنه‌اش استیل یا فولاد نرم باشد. این نوع دستگاه‌ها، نقطه سردی دارند که باعث می‌شوند خرده‌های غذا هنگام ته نشین شدن، روغن را فاسد نکند.

·        قیمت

• نوع نیازتان از دستگاه و اینکه آن را برای چه تعداد می‌خواهید، در بودجه تاثیرگذار است.

·        فیلتر دستگاه

• فیلتر از پخش بوی ناشی از سرخ کردن غذا جلوگیری می‌کند. به دلیل اینکه فیلترهای سرخ کن به مرور زمان خراب می‌شوند، سرخ کنی را بخرید که فیلتر قابل تعویض داشته باشد.

·        قابلیت شست و شو

• سرخ کنی را بخرید که راحت شسته شود. برخی از مدل‌های سرخ کن، فرآیندهای پیچیده‌ای برای شست و شو دارند. برخی دیگر قطعات جداشونده‌ای دارند که به راحتی در ماشین ظرف‌شویی جای می‌گیرند.

·        لایه داخلی دستگاه

• سرخ کنی را بخرید که محفظه داخلی‌اش نچسب باشد تا به راحتی شسته شود و میزان ضایعات غذا را به حداقل برساند.

·        سبد دستگاه

• سبدهای سرخ کن در دو نوع با قابلیت جابجایی به صورت دستی و آسانسوری ساخته شده اند. اگرچه استفاده از سبدهای آسانسوری راحت‌تر است، اما خیلی زود خراب می‌شوند. از طرف دیگر، ممکن است غذایی را آماده کنید و نخواهید درون سبد قرار بگیرد، در این موارد سبدهای آسانسوری مناسب نیستند.

·        چراغ هشداردهنده

• سرخ کن‌هایی که چراغ هشداردهنده دارند آماده بودن دستگاه و رسیدن به درجه حرارت مطلوب و لازم را به شما نشان می‌دهند. از طرف دیگر، چراغ هشدار دهنده آماده شدن روغن را به شما اطلاع می‌دهد.

·        پنجره شیشه‌ای

• پنجره شیشه‌ای سرخ کن این امکان را به شما می‌دهد که مراحل سرخ شدن غذا را مشاهده و کنترل کنید.

3) سرخ کن فیلیپس سری Daily Collection مدل HD9216

بهترین سرخ کن با قابلیت کباب کردن، پختن و بریان کردن مواد غذایی

توان بالا و تکنولوژی جریان سریع هوا در سرخ کن فیلیپس سری Daily Collection مدل HD9216، امکان تهیه‌ی غذای سالم و تقریبا بدون روغن را فراهم می‌آورد تا طعم واقعی مواد غذایی حفظ‌ شده و روغن اضافه وارد آن نشود. این تکنولوژی مواد غذایی را از بیرون ترد و از درون پخته و نرم می‌کند و هیچ بویی ناشی از سرخ کردن را در خانه شما باقی نمی‌گذارد. وجود پایه‌های ضد لغزش برای جلوگیری از سرخوردن و حرکت دستگاه از دیگر مزایای این سرخ کن است.

از دیگر مشخصات سرخ کن فیلیپس سری Daily Collection مدل HD9216 می‌توان به تکنولوژی جریان سریع هوا، طراحی ستاره دریایی، سبد سرخ کن نچسب و قابل شستشو در ماشین ظرف‌شویی، تنظیم درجه حرارت و زمان، زنگ هشدار دهنده آماده بودن غذا، فیلتر هوای داخلی، دستگیره و بدنه خنک و نرم افزار آشپزی به زبان انگلیسی قابل نصب بر روی اندروید و IOS اشاره کرد.

اطلاعات سرخ کن فیلیپس سری Daily Collection مدل HD9216

4. سرخ کن همیلتون مدل DF-535T

بهترین سرخ کن با قابلیت شستشوی آسان پس از پخت و پز

برند «همیلتون» (Hamilton) از شناخته‌شده‌ترین برندهای آمریکایی در صنعت لوازم خانگی است. این شرکت در سال 1910 توسط فردریک j. osius در ایالات متحده تاسیس شد. همیلتون در زمینه تولید لوازم خانگی کوچک مانند جاروبرقی، سرخ کن، اتو بخار، چای ساز، چرخ گوشت و غیره فعال است و لوازم خانگی سنگین تولید نمی‌کند. تمامی محصولات این شرکت در ایران با ضمانت‌نامه حام سرویس عرضه می‌شود.

سرخ کن همیلتون مدل DF-535T، در مدت زمان کوتاه مواد غذایی را کاملا برشته و سرخ می‌کند. از طرف دیگر پوشش داخلی تفلون آن باعث شده است مواد غذایی به سطح دیگ نچسبند. سبد این نوع سرخ کن از نوع جدا شونده است و پس از اتمام کار می‌توانید آن را از دستگاه جدا کنید. این سرخ کن دارای 18 ماه گارانتی است.

از دیگر مشخصات سرخ کن همیلتون مدل DF-535T می‌توان به تایمر دیجیتالی، کلید تنظیم حرارت، محفظه روغن گرد متحرک با پوشش نچسب، قابلیت جدا شدن درب جهت شستشو، پنجره شیشه‌ای دستگاه جهت مشاهده مواد غذایی حین پخت و فیلتر فلزی قابل شستشو اشاره کرد.

اطلاعات سرخ کن همیلتون مدل DF-535T

5) سرخ کن پارس خزر مدل FR-2012

بهترین سرخ کن با فیلتر قابل تعویض

در اسفند ماه 1347 با مشارکت و همکاری فنی کارخانه توشیبای ژاپن، شرکت پارس توشیبا فعالیت خود را در استان گیلان آغاز کرد. در آبان سال 1361 نام شرکت پارس توشیبا به پارس خزر تغییر یافت. در حال حاضر پارس خزر به عنوان بزرگ‌ترین تولید کننده لوازم خانگی برقی کوچک در ایران، به صورت سهامی عام به فعالیت خود ادامه می‌دهد. خشنودی مشتریان، طراحی و توسعه محصولات جدید و تلاش در شکوفایی ایران، سرلوحه فعالیت این شرکت است.

طراحی سرخ کن پارس خزر مدل FR-2012 بسیار ساده و کاربردی است و از مهم‌ترین مشخصات آن می‌توان به تایمر دیجیتالی قابل تنظیم با قطع کن اتوماتیک و آلارم پایان زمان پخت تا 99 دقیقه، ترموستات قابل تنظیم از 150 تا 190 درجه سانتی‌گراد، فیلتر قابل تعویض و ضد بو و پنجره دید مواد غذایی در حین پخت اشاره کرد.

اطلاعات سرخ کن پارس خزر مدل FR-2012

6) سرخ کن مدیا مدل MF-TN20A

بهترین سرخ کن محافظت از پوست

شرکت میدیا در سال 1967 تاسیس و پس از قریب به 50 سال رشد روز افزون، در ماه جولای سال 2016، به لیست بین‌المللی 500 شرکت برتر دنیا (Fortune 500) وارد شد. گروه میدیا – که یکی از بزرگ‌ترین مجموعه‌های صنعتی کشور چین است – طیف وسیعی از لوازم خانگی را تولید می‌کند.

میدیا، بزرگ‌ترین تولید کننده لوازم خانگی بزرگ دنیا و برند اول جهان در محصولات تهویه مطبوع، کولر آبی پرتابل، کتری و پلوپز است. این شرکت در نمایشگاه‌های طراحی سراسر دنیا، موفق به کسب بیش از 40 جایزه طراحی از جمله جوایز معتبر Red Dot،iF و Good Design Award شده است.

سرخ کن مدیا مدل MF-TN20A یکی دیگر از سرخ کن‌های بدون روغن است و مناسب برای افرادی است که با وجود علاقه به غذاهای سرخ‌شده به حفظ سلامتی خود و خانواده‌شان اهمیت زیادی می‌دهند.

از دیگر مشخصات سرخ کن مدیا مدل MF-TN20A می‌توان به قابلیت سرخ کردن، گریل کردن، شیرینی‌پزی و برشته کردن، قابلیت تنظیم حرارت و منوهای مختلف برای پخت بهینه، گردش هوای سه بعدی برای پخت بهتر غذا، سهولت در پاک کردن محفظه با روکش داخلی نچسب، دستگیره مجهز به روکش ضد حرارت جهت ایمنی بیشتر، محفظه کشویی قابل شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی و زمان‌سنج 60 دقیقه‌ای اشاره کرد.

اطلاعات سرخ کن مدیا مدل MF-TN20A

7) سرخ کن فلر مدل DF 1500

بهترین سرخ کن دارای ترموستات قابل تنظیم همراه با نشانگر

فلر (feller) نام یکی از شرکت‌های آلمانی فعال در زمینه تولید لوازم خانگی برقی است. این شرکت در سال 1994 در دوسلدورف آلمان تاسیس شد و هدفش ارتقا سطح زندگی و رفع نیاز خانواده‌ها بود. امروزه فلر به عنوان برندی مطرح نه تنها در آلمان بلکه در بسیاری از کشورهای جهان محسوب می‌شود. از جمله محصولات تولیدی برند feller می‌توان به مایکروویو، آون برقی، چای‌ساز، قهوه ساز، کباب‌پز، ساندویچ ساز، پلوپز، آرام‌پز، سرخ‌کن، چرخ گوشت، غذا ساز، جاروبرقی، اتو و… اشاره کرد.

از مهم‌ترین مشخصات سرخ کن فلر مدل DF 1500 می‌توان به سبد و دیواره‌هایی از تفلون و توری استیل، تایمر مکانیکی همراه با زنگ پایان، المنت از جنس استیل و ترموستات قابل تنظیم همراه با نشانگر اشاره کرد.

اطلاعات سرخ کن فلر مدل DF 1500

8) سرخ کن Presto مدل 05466

بهترین سرخ کن استیل دارای دو توری

Presto نام یکی از زیرمجموعه‌های شرکت آمازون است. سرخ کن Presto مدل 05466 جزو سرخ کن‌های بدون روغن است و از مهم‌ترین مشخصات آن می‌توان به سرخ کن عالی با توری دوتایی، زنگ هشدار دهنده آماده بودن غذا، المنت از جنس استیل، ترموستات قابل تنظیم همراه با نشانگر، حجم زیاد، محفظه سرخ کن نچسب و قابل شستشو در ماشین ظرف‌شویی و عملکرد عالی اشاره کرد.

اطلاعات سرخ کن Presto مدل 05466

9) سرخ کن Cuisinart مدل CDF-200

بهترین سرخ کن سایز بزرگ

Cuisinart یک برند لوازم خانگی آمریکایی متعلق به Conair Corporation است. این کمپانی در سال 1971 توسط Carl Sontheimer تاسیس شد تا یک پردازنده مواد غذایی را وارد بازار آمریکا کند.

از مهم‌ترین مشخصات سرخ کن Cuisinart مدل CDF-200 می‌توان به اندازه بزرگ و مناسب برای پخت غذاهایی مانند بوقلمون و …، جنس استیل ضد زنگ، پنجره دید مواد غذایی در حین پخت، شستشوی آسان، گرمای بالای 325 درجه، خالی کردن آسان روغن اضافی و دو توری کوچک و یک توری بزرگ اشاره کرد.

اطلاعات سرخ کن Cuisinart مدل CDF-200

سخن پایانی

در این مطلب به بهترین سرخ کن و نکاتی که قبل از خرید سرخ کن باید به آن توجه شود اشاره کردیم. با رعایت این نکات می‌توانید سرخ کن مورد نظر خودتان را انتخاب کنید و از تهیه غذاهای خوشمزه لذت ببرید.